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目次 : 月別 2010.08



がってん寿司!! 

がってん寿司1  がってん寿司2


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お盆休みもいよいよ最終日。
家族で、“がってん寿司”に出かけました。
・・・「3名様、5番席にご案内です!!」と、受付の女性が叫ぶと主人が「ほい来た!!がんてん承知!!」と合図を送り後の全ての寿司職人が一緒に声を合わせて「いらっしゃいませ!!」とお客に向かって一斉にお辞儀をする。

 この賑やかさ。ただもんじゃない。ここは、築地市場ではない。ふつうの回転寿司屋なのだよ。隣の人と話をしていても良く話が聞こえない・・。一人で来ても寿司職人全員から「いらっしゃいませ!!」と頭を下げてもらえるし、たぶん寂しくない?

 賑やかさであり“うるささ?”であり“元気良さ?”の雰囲気はここ“がってん寿司”特有のもの。ねたもなかなかおいしい・・
しかし、連休最終日とはいえ9時を過ぎたらお客が少なくなってきた。
最近、近くに“はま寿司”という全国展開の回転寿司屋が出来た。
お値段は、“はま寿司”の方が2割ほど安い・・
 頑張っているんだけどね。県内展開のがってん寿司!・・この不況じゃ、やっぱりお客は、安い方に流れてしまうのかねえ・・。